Sviečková

Čo znamená podrezané mäso?
podrezanie - jemné mäso bedrového svalu na každej strane chrbtice. sviečková. výrez z mäsa, rez - kus mäsa, ktorý bol vyrezaný z jatočného tela zviera...
Z ktorého prvorezu pochádza sviečková?
Sviečkovica je podlhovastý tvar zahŕňajúci dva hlavné kusy: krátku karé (v krajinách Commonwealthu nazývanú sviečková) a sviečkovú (v krajinách Common...