Aké jedlo nechytíte?

1. Môže sa COVID-19 prenášať jedlom?
2. Môže sa koronavírus preniesť konzumáciou varených potravín vrátane živočíšnych produktov?
3. Aké druhy zeleniny podliehajúcej skaze je potrebné uchovávať doma počas pandémie COVID-19?
4. Je konzervovaná zelenina dobrou alternatívou k jedlu počas karantény COVID-19?
5. Ako mám umývať ovocie a zeleninu v čase COVID-19?
6. V akých podmienkach prežíva COVID-19 najdlhšie?
7. Ako dlho existujú koronavírusy?

Môže sa COVID-19 prenášať jedlom?

V súčasnosti neexistujú dôkazy o tom, že by ľudia mohli dostať COVID-19 z potravy. Vírus, ktorý spôsobuje COVID-19, môže byť zabitý pri teplotách podobných tým, ktoré majú iné známe vírusy a baktérie nachádzajúce sa v potravinách.

Môže sa koronavírus preniesť konzumáciou varených potravín vrátane živočíšnych produktov?

V súčasnosti neexistujú dôkazy o tom, že by ľudia mohli dostať COVID-19 z potravy. Vírus, ktorý spôsobuje COVID-19, môže byť zabitý pri teplotách podobných tým, ktoré majú iné známe vírusy a baktérie nachádzajúce sa v potravinách.

Aké druhy zeleniny podliehajúcej skaze je potrebné uchovávať doma počas pandémie COVID-19?

Koreňová zelenina, ako je mrkva, repa a repa, ako aj zelenina, ako je kapusta, brokolica a karfiol, sa relatívne nekazia. Cesnak, zázvor a cibuľa sú tiež skvelé možnosti na uchovávanie doma, pretože sa dajú použiť na dochutenie rôznych jedál.

Je konzervovaná zelenina dobrou alternatívou k jedlu počas karantény COVID-19?

Hoci čerstvá alebo mrazená zelenina je zvyčajne preferovanou možnosťou, konzervovaná zelenina, ako sú huby, špenát, hrášok, paradajky a zelené fazuľky, sú dobrou alternatívou s dlhšou trvanlivosťou, aby sa zabezpečil dostatočný príjem zeleniny. Nezabudnite si vybrať, ak je to možné, možnosti s nízkym alebo žiadnym pridaním soli.

Ako mám umývať ovocie a zeleninu v čase COVID-19?

Ovocie a zeleninu umyte rovnakým spôsobom ako za iných okolností. Pred manipuláciou s nimi si umyte ruky mydlom a vodou. Potom dôkladne umyte ovocie a zeleninu čistou vodou, najmä ak ich jete surové.

V akých podmienkach prežíva COVID-19 najdlhšie?

Koronavírusy zomierajú veľmi rýchlo, keď sú vystavené UV žiareniu na slnku. Rovnako ako ostatné obalené vírusy, SARS-CoV-2 prežíva najdlhšie, keď je teplota pri izbovej teplote alebo nižšej a keď je relatívna vlhkosť nízka (<50 %).

Ako dlho existujú koronavírusy?

Odhaduje sa, že najnovší spoločný predok (MRCA) všetkých koronavírusov existoval až 8 000 pred Kristom, hoci niektoré modely umiestňujú spoločného predka až 55 miliónov rokov alebo viac, čo naznačuje dlhodobú koevolúciu s druhmi netopierov a vtákov.